鸡块的做法大全（鸡块的做法大全辣子鸡）

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1、 将鸡肉剁成小块，放入锅内用冷水焯一下，撇去出血沫，冲洗干净备用。

2、 将锅里的油再次加热，将葱、姜、蒜倒入油中，炒香。

3、 然后倒入焯水的鸡块，加入一勺生抽，少许蚝油和老抽，快速翻炒上色。

4、 加入清水淹没鸡块，两勺白糖提鲜，适量盐和鸡精调味。

5、 然后盖上锅盖，大火煮开，小火炖15分钟。

6、 待鸡块烧至汤汁粘稠，倒入事先切好的青红椒块。

7、 最后将鸡肉在火上翻炒均匀后出锅，美味的家常菜炖鸡片就做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。