大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。板栗烧肉的做法川菜，板栗烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 五花肉烫1~2次。
2、 锅中放油，烧热，放入姜片，放入五花肉，适当翻炒，放入去皮的生板栗。
3、 加入生抽，酱油，喷料酒，加入冰糖，冰糖融化，均匀上色，关火。
4、 转移到小火预热的铸铁锅中，加入少量水。
5、 中火煮沸后，用小火煨，中间翻炒几次，炖至软烂，再出锅。
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