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红烧牛肉怎么制作好吃(红烧牛肉排骨怎么做好吃又嫩)

2023-03-22 17:56:53综合1036

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红烧牛肉怎么制作好吃(红烧牛肉排骨怎么做好吃又嫩)

材料:牛腩600克,料酒,酱油,生抽,糖,盐,蒜,葱姜,八角,桂皮,干辣椒。具体做法如下:将牛腩切成大块,用冷水焯一下,放入锅中,大火煮开后捞出。在炒锅中加热两汤匙油,炒香葱,姜片,大蒜和其他香料, 放入牛肉略炒,放入酱油炒香,然后倒入料酒和酱油翻炒均匀。加入适量开水,大火烧开,小火炖约60-90分钟,加入适量糖和盐调味,转大火使汤变浓。

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