成都火锅底料哪个牌子好(成都哪个火锅店卖火锅底料)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于成都火锅底料店，成都火锅底料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 香料准备：八角250克、当归100克、草果(最好是去籽的)350克、肉桂150克、丁香30克、砂仁(香)250克、山奈100克、香叶150克、砂仁300克、砂仁50克(用剪刀切碎)、白质100克、茴香350克。

2、 以下香水水可以在煮干辣椒的时候加入，可以增加辣椒的香味。火锅底料配方介绍：在炒锅中放入黄油80斤，炒至八成热，放入葱500克，芹菜200克，洋葱500克，炒至金黄色，取出，放入熟鸡油10斤，熟猪油10斤，放入上面煮熟的香辛料，小火翻炒20分钟左右，当香辛料的香味与油混合后，

3、 有些香料变脆就干了漏出来，残渣也可以用来榨油。加入蒜籽1000克，姜片1500克，大火将姜片炒至有点黄时，加入12斤火锅豆瓣酱，小火翻炒30分钟左右，至豆瓣酱中的辣椒变红。

4、 取出上述准备好的香料1000克，磨成最细的粉末(香料粉)。将期望的香料放入炒锅中，加水，大火烧开，煮8分钟左右(去除香料的药味、沉淀物和刺鼻味)漏出。

5、 以下香水水可以在煮干辣椒的时候加入，可以增加辣椒的香味。

6、 将黄油80斤放入炒锅，加热至八成时，放入洋葱500克、芹菜200克、葱500克炸至金黄色，捞出。

7、 加入熟鸡油10斤，熟猪油10斤，加入上面煮好的调料，小火翻炒20分钟左右。当香料的味道与油混合后，就可以取出来了。

8、 成都火锅的做法——海底捞火锅底料

以上就是成都火锅底料这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。