绿茶冲泡方法(白茶和绿茶冲泡方法)

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1、 1.高档嫩绿茶一般用透明玻璃或白瓷杯饮用，不需要使用盖子，增加了透明度，方便人们品茶。第二，防止嫩茶泡熟，失去鲜色鲜味。至于普通的绿茶，不是为了欣赏茶的味道，而是为了解渴，或是喝茶谈心，或是陪着吃点心，或是畅谈友情。所以茶壶泡茶也是可以的，叫做“少年茶杯泡茶，老茶壶泡茶”。

2、 2.洁具：选用的茶具用开水逐一冲泡清洗，以清洁器皿，增添饮茶的味道。

3、 3.看茶：对于嫩的名优绿茶，一般都是先看茶再泡。品茶时，先取一杯干茶，放在白纸上，让饮者先欣赏干茶的色泽、形状，再闻香，充分领略名优绿茶的自然魅力。对于普通的散装绿茶，一般可以省略看茶的程序。

4、 4.泡茶：通常使用干净优质的矿泉水。刚开始可以把水烧开，这样泡出来的茶新鲜度更好。茶水的比例要合适。通常茶叶与水的比例为1: 50 ~ 1: 60(即1克茶叶加50 ~ 60毫升水)，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，滋味鲜醇。一般用三种方法冲泡名优绿茶，视茶的紧实度而定：一是抛制法，适用于品相紧实的高档名优绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山吴韵等，即先将75-85摄氏度的开水倒入杯中，然后取茶放入，茶叶会慢慢下沉。对于松串的高档名优绿茶，一般采用投资法，即先放入水，再放入茶叶，再倒入开水中。至于普通的大众茶，当然是采用下抛的方法：即先放茶，再冲水。

5、 5.品茶：此为高档名优绿茶。在泡茶的过程中，饮者可以看到茶叶的展、茶汤的变、茶烟的散、茶与汤的终相，从而领略到茶的自然魅力。

6、 6.喝茶：喝茶之前，一般以闻香为鉴，然后品茶，体会茶的真正滋味。另外，绿茶一般宜冲泡2-3次。如果你需要再喝一次，那你就要再沏一次。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。