家常炖肘子的做法(高压锅炖肘子的家常做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖肘子的做法大全集，炖肘子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 肘子洗净切块，尤其是骨头渣。

2、 将肘子放入温水锅中煮沸，去除浮沫，捞出。

3、 调料的准备：大葱切段，姜切厚片。

4、 将焯过的肘子和调料放入砂锅。

5、 倒入热水，与肉齐平，再倒入适量酱油上色。

6、 盖上盖子，用中火将水烧开，转小火，煨。

7、 一个半小时左右，等肉烂汤鲜的时候，撒点盐，倒点酱油，再煮5分钟，关火。

8、 上菜装盘。

9、 总结：

10、 1.肘子洗净切块，尤其是骨头渣。

11、 2.将肘子放入温水锅中煮沸，撇去浮沫后捞出。

12、 3.准备调料：大葱切段，姜切厚片。

13、 4.将焯过的肘子块和调料放入砂锅。

14、 5、倒入热水，与肉齐平，再倒入适量酱油上色。

15、 6.盖上锅盖，中火将水烧开，转小火，小火煨。

16、 7.大约一个半小时。等肉烂了，汤鲜了，撒点盐，倒点酱油，再煮5分钟，关火。

17、 8.上菜装盘。

以上就是炖肘子的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。