正宗的田螺鸭脚煲做法(鸭脚煲田螺的做法大全)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。正宗的田螺鸭脚煲做法大全，正宗的田螺鸭脚煲做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把蜗牛买下来，在清水里泡两天。让它吐出沉淀物。经常换水。用刷子除去表面的泥。然后用钳子割掉你的屁股。

2、 在锅里烧开热水。将鸭脚倒入焯水3分钟。把水擦掉。在皮肤上涂一层酱油。倒入油锅，煎至金黄色。

3、 酸笋切丝。将芋头切成片。

4、 姜切丝。剥大蒜。桂皮、八角、香叶、花椒、紫苏洗净备用。

5、 不要在煎锅里放油。倒入酸笋，小火煸炒至水分蒸发，捞出。

6、 锅是热的。加入第四步的材料(紫苏除外)，炒香。加入干辣椒蜗牛翻炒。

7、 加入酸笋。一勺豆瓣酱。淡酱油。老烟。汽油消耗。盐。将酒翻炒均匀。

8、 加入鸭爪翻炒。倒开水。不要尝配料。将其煮沸，放入砂锅中炖2小时。加入芋头继续炖15分钟。出锅前加入鸡精。倒入辣椒油。撒上紫苏。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。