鲽鱼的做法大全家常菜（鲽鱼的做法大全视频）

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1、 比目鱼先融化，然后去掉它薄薄的鱼鳞，取出内脏，清洗干净。

2、 把鱼切成两半(我们的鱼盘装不下，要做两次)，用花刀把鱼切开，然后把姜丝放进花刀里。

3、 将盐放在鱼上，然后加入一些料酒，腌制20分钟

4、 将葱姜丝铺在鱼盘上。

5、 将腌制好的鱼提起，控汤，放入鱼盘中，在鱼上撒些葱姜丝，放入开水锅中蒸八分钟。

6、 这个时候切一些小葱和辣椒丝。鱼蒸好后，戴上手套把鱼盘中的汤倒掉，从鱼上拿起葱和姜。

7、 在鱼上淋上酱油蒸鱼。

8、 辣椒丝和葱丝裹上鱼。

9、 热油，浇在鱼上。

10、 上菜吃。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。