老人易消化营养食谱(老人吃得软烂的荤菜谱)

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1、 绿茶混合炖菜

2、 原料：瘦肉若干片、香菇(鲜)2朵、香菇4朵、平菇3朵、鲍鱼菇2朵、胡萝卜1根、绿茶粉1茶匙、葱5-6段、盐和淀粉适量。

3、 制作方法：

4、 1.所有香菇材料和胡萝卜洗净切片备用；

5、 2.将肉片放入干淀粉中，混合上浆，加盐，放入沸水中焯至变色，然后取出。然后将蘑菇材料在沸水中预煮至半熟；

6、 3.炒锅放适量油，炒出除肉片外的其他片，加入绿茶粉和肉片，拌匀，倒入1杯开水或高汤调味，即放入葱段，加盐勾芡出锅。

7、 功能：健脾开胃，调节脂肪，降低血压。

8、 适用人群：血脂异常、精神疲劳、消化不良、高血压患者。

9、 乌龙鲜卑汤

10、 原料：鲜扇贝若干、白萝卜半个、胡萝卜半根、西兰花3朵、乌龙茶2-3g、盐适量。

11、 制作方法：

12、 1.萝卜、胡萝卜、西兰花洗净，切成小块备用；

13、 2.将扇贝放入水中煮沸5分钟，然后加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，煮沸后加入盐，煮2分钟。

14、 功能：消食化积，清热解毒。

15、 适用人群：食欲不振、消化不良者。

16、 山药莲子红茶粥

17、 材料：山药50克，莲子15粒，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。

18、 制作方法：

19、 1.将山药去皮，放入塑料袋中捣碎，然后倒出切碎。粳米淘洗干净；

20、 2.将红茶、莲子加水煮沸，再加入粳米、山药，做成粥，加入冰糖。

21、 功能：益气养阴，抗衰老，减肥。

22、 适用人群：体弱肥胖患者。

以上就是易消化的食物菜谱大全这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。