新鲜大蒜的腌法(新鲜大蒜怎么腌好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于新鲜大蒜怎样腌更好吃，新鲜大蒜怎样腌好吃啊这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.将新鲜大蒜剥去外皮，用刀将根部切开；

2、 2.加工好的大蒜必须有两层皮。我用了40头，6斤左右；

3、 3.把大蒜放在盆里，泡在水里。这样可以去掉大蒜的辣味。泡一天左右。我早上泡，晚上拿出来沥干，中间换水两次；

4、 4.把泡好的蒜拿出来，放在箅子上，控制水分，晚上就一个晚上。

5、 5.准备好酱油、醋、胡椒粉；

6、 6.将酱油、醋、花椒、大料、糖、水倒入锅中，大火烧开后关火冷却；

7、 7.将干蒜放入容器中；

8、 8.倒入煮好的蒜泥汤，用大蒜收尾，然后盖上盖子等10天左右就可以吃了；

9、 9.这时候大蒜的颜色已经变红了，已经很好吃了。咸中带辣，脆而不辣，配粥或馒头特别好吃；

以上就是新鲜大蒜怎样腌好吃啊这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。