洋葱怎么切不辣眼睛（洋葱怎么切不辣眼睛 中餐厅）

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1、 1.在流水中切洋葱。在流水中切洋葱可以控制洋葱中气体的挥发，但是虽然不会刺激眼睛，但是浪费水。不建议这样做。

2、 2.将洋葱放入冰箱冷藏。切洋葱前先放入冰箱，5-10分钟后取出再切。刺鼻的气味会蒸发的少一些，再切的时候也不会哭。

3、 3.嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有一个小孔，与鼻梁和咽喉相通，排出多余的眼泪。切洋葱时，辛辣气体刺激眼睛，泪腺分泌的眼泪增多。嚼口香糖时，下颌不停地开合，会在内部形成负压，通过这个小孔把眼泪吸进嘴里。这样，你的眼里就不会有泪水了。

4、 4.咬筷子。切洋葱的时候，把筷子横放在嘴里，这样眼泪就不会流出来了，因为拿筷子的嘴会变得干燥，唾液会分泌到体内。比起切洋葱时流出来的眼泪，唾液会先流出来，所以有抑制眼泪的作用。

5、 5.将洋葱浸泡在冷水中。如果不进冰箱，把洋葱头和尾去掉，切成两半，放入冷水中浸泡10分钟，效果同上。

6、 6.微波20秒。切洋葱之前，先在微波炉里加热20秒。请用保鲜膜把洋葱包起来，然后加热。据说加热会破坏洋葱中的刺激性成分。

7、 洋葱不能和什么一起吃？

8、 7.用护目镜切洋葱。泳镜对眼睛的作用更好，这样切洋葱的时候就不会有刺激性物质挥发到眼睛里。

9、 8.用湿刀子切洋葱。用湿刀切洋葱也是个好方法。切的时候，经常在切之前用水把刀洗干净。切洋葱前，最好在菜刀上抹点植物油，这样切的时候就不会哭了。

10、 9.在砧板旁点燃蜡烛。切洋葱的时候，可以在案板旁边点上蜡烛，减少洋葱的刺鼻气味。效果不错！在洋葱案板上放一勺盐，不会刺激眼睛。

11、 10.塞纸巾。虽然不是很优雅，但这是最简单的秘密。请把纸巾塞到鼻孔里，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子会刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。