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茄汁鲅鱼的做法(茄汁鲅鱼的做法 最正宗的做法)

2023-02-21 16:15:02生活709

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茄汁鲅鱼的做法(茄汁鲅鱼的做法 最正宗的做法)

准备一条鲅鱼,五个蒜瓣,10g干辣椒,10g五香面,10g糖和酱油,20g醋和料酒,200g淀粉。将鲅鱼洗净切片,加盐、料酒腌制五香面20分钟入味。锅里倒比平时多一点的油,把鲅鱼蘸上淀粉,抖掉多余的,在锅里炸透,捞出备用。锅里留点油,下蒜瓣和干辣椒炒香,倒入酱油,放鱼块。倒入糖、醋和少许水调成的汁,大火收浓汤。总结如下。

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标签: 鲅鱼糖醋
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