披萨皮的制作过程(披萨饼皮的制作过程)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于披萨皮还可以怎么吃，披萨皮这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一步：将黄油切成小颗粒，与其他配料(不加水)和面粉充分混合，过程中用手揉搓黄油颗粒。

2、 第二步：倒入温水，揉成光滑的面团。如果加温水，也可以用牛奶代替水(建议尽量用黄油代替家用植物油)。如果面团发粘，请注意用水的比例。

3、 将热水倒入锅中，用保鲜膜将盆盖好，放入热水锅中，然后盖上锅盖。半小时左右即可取出，可以大大缩短发酵时间。

4、 第四步：当面团发酵到两倍大时，充分揉搓面团，分成4份，继续用保鲜膜盖上，舐10分钟。(过程中烤箱可以设置190，预热15分钟。)

5、 第五步：用一个8寸的烤盘，把饼皮的直径卷到25cm，烤盘的垂直边缘刚好盖住饼皮。用叉子在下摆戳一圈洞，然后在饼面上随意戳洞。

6、 第六步：将烤架放在中层，上下190加热五分钟(如果提前出现金棕色焦痕，请考虑降低烤箱温度)。如果想要其他口味厚度，可以根据需要加减1个原料。

7、 第七步：烤好后，放凉，装在一个足够大的塑料袋里，平放，放入冷冻室。直接做披萨的话，可以直接把所有的食材摊开，放进烤箱烤20分钟。(从冰箱里拿出来披萨皮。不需要解冻，铺开就行。)

以上就是披萨皮这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。