葡萄酒怎么喝不苦(葡萄酒是苦的能喝吗)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。葡萄酒怎么喝是正确的，葡萄酒怎么喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 在酒的世界里，酒越陈越香。在贮存期间，葡萄酒中的风味物质在瓶内不断发生氧化还原变化，其状态随时间呈抛物线状变化，大致可分为三个阶段：逐渐变好3354达到最佳3354不断下降。在“渐入佳境”阶段，葡萄酒通常香气简单浓郁，缺乏复杂性，红葡萄酒单宁偏酸，白葡萄酒酸度尖锐，平衡性差；到了“最佳饮用”期，酒体的果香、木桶香、陈年香得以融合，香气达到平衡，单宁变得柔和，结构饱满立体；进入“衰退期”时，酒体往往因过度氧化而变得非常淡，颜色变成棕红色，果香几乎消失，取而代之的是酱香，甚至是醋和酱油的香味。单宁的涩味已经很柔和了，但是酸味明显，味觉的平衡再次被打破，接下来的走势会越来越差。

2、 对于市面上大多数低价酒来说，最佳饮用期一般在1~2年内。这种酒的特点是香气成分简单，以新鲜浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿(或不陈酿)，酒精度、单宁强度、酸度都在中间。这种酒口感好，均衡协调，但同时缺乏特色，几乎没有保存价值。消费者应尽快饮用。

3、 对于少量中等价位的葡萄酒，最佳饮用期可能是3到5年后的10年内。这类酒通常酒精度、酸度或单宁强度较高，果香十分浓郁，经得起时间的考验，具有一定的保存价值。只有极少量优质年份的庄鸣葡萄酒，最佳饮用期可能超过10年甚至更长，这就需要酿酒师有很深的经验和很强的预测能力。

4、 除了葡萄酒本身，决定其适饮期的另一个关键因素是保存条件。葡萄酒的储存环境非常严格：在黑暗的酒窖中，恒温10~15，湿度70%左右，通风良好，避免搬运和振动，平躺。这样的条件既能防止葡萄酒被过度氧化，又能防止软木塞发霉，同时轻微氧化的环境又能保证葡萄酒慢慢成熟(改善口感的过程)。任何一个条件不满足，葡萄酒的寿命都有可能被缩短，甚至被破坏。对于普通消费者来说，买回来的酒可以平放在恒温恒湿的小柜子里，也可以短时间存放在冰箱里，避免阳光暴晒和高温。

5、 葡萄酒过期了还能喝吗？判断方法其实很简单：开瓶后，如果有明显的醋味、酱油味或霉味，没有水果香味，颜色暗淡无光，有大量沉淀，说明已失去饮用价值；

6、 相反，如果保存条件好，酒体没有过度氧化，还是可以喝的。需要指出的是，如果酒已经开封，没有一次性饮用，剩余的酒一定要密封好放入冰箱，最好在一周内饮用。因为开瓶后进入的氧气会迅速氧化酒体，而空气中的微生物也会导致残留的白酒变质。为了保证安全，长时间没喝完的酒最好不要继续喝。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。