干煸牛肉的家常做法(麻辣干煸牛肉的做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干煸牛肉片怎么做，干煸牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将牛肉切成厚片，用肉锤敲松两边，再切成粗条，用酱油、胡椒粉、香油、姜汁腌制20分钟。

2、 黄豆芽浸泡洗净。

3、 洋葱切段，蒜头拍松去掉外皮，干辣椒洗净备用。

4、 将洗净的黄豆芽用热水焯一下，捞出沥干备用。

5、 炒锅烧热，加点油，倒入腌制好的牛肉，大火翻炒。

6、 翻炒至见水，用漏勺舀起过滤后的汁液。

7、 再次洗净炒锅，倒入油和蒜、葱炒香。

8、 再次倒入牛肉翻炒1-2分钟。

9、 加入一勺干红辣椒、蚝油、豆瓣酱，继续大火翻炒。

10、 在锅周围撒上料酒，继续翻炒酱汁。

11、 倒入豆芽，继续翻炒2分钟左右。

12、 加入剩余的洋葱和香油，翻炒均匀，即可食用。

以上就是干煸牛肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。