茯苓糕的做法与材料(薏仁茯苓糕的做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于茯苓糕的做法大全窍门，茯苓糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将茯苓粉、面粉、糯米粉和少量泡打粉混合，过筛，然后加入适量的糖搅拌均匀备用。

2、 将泡打粉用温水煮沸，然后静置活化10分钟左右，倒入刚拌好的面粉中搅拌均匀，再加入适量的水搅拌成浓稠的面糊。

3、 将面糊放在温暖的地方，发酵至两倍大小。夏天一般发酵40分钟就够了，冬天冷的时候需要延长时间或者采取保温措施。

4、 蒸锅倒入足够的水，烧开水。

5、 将发酵好的面糊分两次倒入模具中，倒入第一层面糊，上面铺一层豆瓣酱，第二层面糊上撒一层干果。

6、 蒸锅烧开后放入模具，蒸25分钟。

以上就是茯苓糕的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。