砂锅面的做法及配方视频教程(砂锅鸡蛋羹的做法视频教程)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于砂锅面的做法及配方视频，砂锅面的做法及配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 食材：新鲜菠菜面200g(手工面或碱面最好)，油麦菜2个，丸子合适。

2、 l:植物油、盐、姜、豆瓣酱一汤匙、生抽5g、花椒粉2g、番茄酱1g、香葱两根。

3、 小葱、油籽洗净，切段，生姜切末。

4、 将砂锅加热，放入油，放入准备好的葱、姜，炒香。

5、 加入一汤匙豆瓣酱和番茄酱炒出红油，香的时候。

6、 加入两碗水，盖上盖子，大火烧开，转小火煮几分钟即可闻到香味。

7、 可以加各种丸子和菌类，喜欢什么就加什么。大火煮开，煮几分钟后会看到丸子浮起，膨胀。

8、 我用新鲜菠菜面。我喜欢吃特别劲道的面，所以另起锅煮。(如果是新鲜的手工面之类的，可以直接一起下锅煮。)这时候你可以用冷水把它们放到另一个锅里煮。菠菜面大火煮开后，可以马上捞起。喜欢强食的可以直接冷水，再捞上来。这种特力很好吃。

9、 菠菜面和油籽大火煮开后。

10、 加入盐和胡椒粉搅拌。搅拌均匀，不要再加了。豆酱是咸的。

11、 加入花椒粉和鸡精搅拌均匀。喜欢吃辣的可以撒一些。热气腾腾的砂锅面不错。辣，好吃，口感很浓，很不错。冬天吃饭真的很好吃，尤其是一个人在家不知道吃什么。这是最好的选择。

以上就是砂锅面的做法及配方这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。