炭火烤茄子的做法大全(平底锅烤茄子家常做法大全)

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1、 (1)将新鲜茄子放在炭火上烤至表皮呈深棕色，取出，尽快去皮。

2、 (2)将茄子肉切段，放入盆中，撇去木鱼花，加入姜泥和黄瓜。

3、 (3)木鱼汤配以浓酱油、味噌、清酒、海鲜，煮沸后作为鞋跟汁。

4、 1.茄子洗净，擦干水分，放在铺有锡纸的烤架上。整个茄子皮刷上食用油，放入烤箱250度烤25~30分钟。可以根据茄子的粗细来调整。

5、 2.烤茄子的时候，把肉末和剁椒、剁蒜放入碗中，然后加入酱油、食用油、五香粉拌匀。

6、 3.取出烤好的茄子，从中间垂直切开，底部连起来，然后在断面两边各切两道，摊成一个平面。

7、 4.用勺子把拌好的肉摊在平面上，放入烤箱250度烤15分钟。

8、 5.取出后撒上葱花和香菜。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。