翅根是鸡的哪个部位(翅根和翅中是什么区别)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于翅根炖鸡胗的做法，翅根这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 如图，先取鲜鸡翅根，放入沸水中煮一分钟，即可去除翅根的腥味。注意不要太久，然后用刀把鸡翅根剁成小块。

2、 如图，将干红辣椒、青椒、生姜用清水洗净，全部切开备用。

3、 如图，锅中倒入适量色拉油。烧至八成热时，加入鸡肉翅根，翻炒两次，再加入适量酱油，翻炒至鸡肉翅根均匀涂上酱油的颜色。

4、 如图，土豆去皮切片，入锅翻炒。注意薯片不需要清洗，用一点淀粉炒的效果会更好。

5、 如图，锅中加入适量开水，然后加入适量盐、五香粉、酱油、香醋。

6、 将锅里的青椒翻炒几下，加入鸡精。翻炒均匀后关火。放在盘子和碗里，享受美味吧！

以上就是翅根这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。