制作杨梅酒的过程(制作杨梅酒的比例是多少)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于怎样泡制杨梅酒，泡杨梅酒的制作方法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 新鲜的杨梅应该采自水梅(图A)和本地的李子(图B)。用这种杨梅酿造的杨梅酒，口感纯正，有杨梅特有的味道。(图C)这种适合鲜食，不适合泡杨梅酒。

2、 只要把新鲜杨梅的叶子等杂物挑出来，把新摘的杨梅放在可以密封的瓶子里，如图比较合适。如果没有这种瓶子，可以去杂货店或者烧酒店买这种熟料瓶，里面放杨梅。

3、 倒入杨梅后，按照1斤杨梅和2斤酒的比例，倒入45%至50%的烧酒。喜欢饮料型的，可以多放点杨梅，少放点酒。只要酒过不了杨梅酒，酒精度也要稍微低一点。如果喜欢酒的味道，可以按50%左右的比例放酒，2斤杨梅。

4、 放白糖，其实喝的时候可以放白糖，因为有的人喜欢喝甜的东西，有的人喜欢喝强调杨梅味的东西。在这里，按照我们的传统，我把糖按照一斤酒加一两糖的比例放进去。如果有人怕不甜，可以等酒泡了再加，不影响口感。糖也要选择这个冰糖为好。

5、 以上步骤完成后，最后封盖。把盖子放在阴凉干燥的地方，一般可以吃20天以上。加盖时，建议密封。如果瓶子密封不好，一般没关系。如果是这种熟料瓶做的，用力压盖就很方便了。女同学可以找男同学帮忙盖。

以上就是泡杨梅酒的制作方法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。