关东煮小摊（关东煮小摊位）

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1、街边小摊的串串香可以改做关东煮，关东煮是关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

2、做法如下：准备材料：鱼丸串等十串、包菜1个、山药10克、猪肉糜10克、食盐10克、鸡粉5克、味噌5克、七味粉10克、生抽5克、柴鱼花5克、昆布150克。

3、一、先把鱼丸等用竹签串好。

4、二、在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。

5、三、再放入昆布。

6、四、先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。

7、五、将山药切成小丁。

8、六、在碗中依次放入猪肉糜、山药以及调味料盐、鸡粉、味噌、七味粉，然后搅拌打匀。

9、七、包菜先过水。

10、八、然后放入肉馅，包好之后用牙签固定好。

11、九、将汤锅里的汤渣捞出后，依次放入盐、生抽、七味粉。

12、十、最后将鱼丸串、菜包等放入锅中，煮熟即可。

13、参考资料：百度百科—关东煮。

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