猪蹄子的做法（电饭锅猪蹄子的做法）

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。电饭锅猪蹄子的做法，猪蹄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

猪蹄洗净，剁成块，用凉水加一勺料酒入锅去腥，盖上锅盖，大火烧开。漂烫后冲洗浮沫，沥干水分备用。香料：葱，姜，蒜，干辣椒，肉桂，香叶，草果和胡椒。锅里烧热油，放入十几块冰糖，小火翻炒出焦糖色。倒入猪蹄翻炒上色。加入准备好的香料翻炒至香。加入两勺生抽和一勺老抽拌匀。加开水不加配料，一次加够开水。加几片山楂，猪蹄更容易炖，还能起到解腻的作用。盖上锅盖，大火煮开，小火炖40分钟左右。最后加入少许盐调味，大火收汁，搅拌均匀，即可食用。肥而不腻。美女美女的红烧猪蹄做好了。

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