鱼炖茄子（鱼炖茄子的做法）

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。鱼炖茄子的做法，鱼炖茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子切片，入蒸锅蒸五分钟。

2、 鲤鱼去除内脏，洗净，裹上一层淀粉，放入锅中炸熟，备用。

3、 锅底留油，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒至香。

4、 倒入茄子翻炒均匀。

5、 加一点番茄酱和一些开水。

6、 加盐、料酒、酱油、醋调味。

7、 最后放入鱼肉，炖至汤汁稍收。

8、 上桌后撒上适量香菜。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。