海参的泡发方法（海参的泡发方法干货）

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1、 将干海参放入没有任何油的锅中，最好是不锈钢锅或陶瓷锅等深锅，在水中浸泡12-24小时。有的海参比较好，经常需要泡36-48小时。

2、 将软化后的海参剖开肚子，去除筋、内膜、沙嘴，洗净肚子里的淤泥。小心不要割破你的头。而且如果不去除筋的内膜，海参就不会胀透，影响成品的大小，不利于吸收。

3、 将清洗干净的海参放入没有油的冷水锅中，大火烧开。保持小火20分钟，这里不要开盖。

4、 自然冷却后，在水面上铺一层冰，约占整个水和海参体积的三分之一，室温放置12小时以上。

5、 时间到了，按照步骤3、4再煮一次。现在应该完成了。如果做得好，大小是平时长度的1-1或5倍，宽度的2-3倍。将膨大的海参放入冰柜，单冻，密封冰柜保存。吃的时候拿出来用冷水泡(不要用热水，不然海参会缩水。

6、 注意海参每次食用量不能超过半个月，否则海参冷冻时间过长，水会凝结成茧状，即使再浸泡也是无味的。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。