杂酱面的酱做法与配料（杂酱面的酱做法与配料老北京）

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。杂酱面的酱做法与配料老北京，杂酱面的酱做法与配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备五花肉，去除猪皮，剁成肉末，蘑菇切碎，准备葱花和姜末。

2、 肉末炒成猪油，小火炒干水分，加入高度白酒去腥。

3、 炒油，倒入葱姜末，炒香。在锅中加入两勺酱油和三勺甜面酱，翻炒。

4、 加入香菇碎，翻炒至干，倒入开水，加入酱油、鸡精、糖，翻炒出锅。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。