爆炒猪腰要焯水吗(爆炒猪腰)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于爆炒猪腰的做法，爆炒猪腰这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将猪里脊肉对半切开，去掉猪里脊肉中间的白膜，然后将猪里脊肉洗净，切成小块。如图所示。加入盐、糖、生抽、油、料酒、姜丝，搅拌均匀备用。

2、 韭菜洗净，切成小块，放在碗里备用，然后炒锅洗净，大火，倒油，把韭菜倒进去翻炒一下，加点盐和酱油，断后关火放在盘子里备用。

3、 炒锅洗净，大火，倒油，将腌制好的猪里脊肉倒入其中翻炒，翻炒一两分钟左右，再将韭菜倒入其中翻炒均匀，关火，装盘。

以上就是爆炒猪腰这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。