黑鱼豆腐汤图片(黑鱼头豆腐汤的做法大全)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黑鱼豆腐汤的功效与作用，黑鱼豆腐汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把黑鱼弄死，因为黑鱼会分泌粘稠的粘液，所以特别滑。杀黑鱼的时候，可以在黑鱼身上撒点面粉，这样就不会打滑了。将黑鱼清洗干净，剁成小块，但不要剁掉；

2、 生姜切片，大蒜和香葱切碎；

3、 锅里放油，把油加热，然后把切好的姜蒜依次放入锅里炒出香味；

4、 将黑鱼放入锅中，小火煎。因为黑鱼比较滑，放进去的时候最好从侧面慢慢倒，不然油会洒出来。

5、 小火煎两分钟后，将黑鱼翻面，继续小火煎鱼的另一面。记住，煎黑鱼的时候一定要小火，因为黑鱼的皮是不容易用小火煎的；

6、 准备一锅开水，烧开后直接倒入锅中，然后将豆腐切成薄片，将豆腐片放在鱼的周围，加入一勺盐；

7、 豆腐切好后放好，继续用中火煨。再过5分钟，撒上葱花，就可以出锅了！好吃好喝黑鱼豆腐汤准备好了！

以上就是黑鱼豆腐汤这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。