红烧猪蹄的做法最正宗的做法视频(红烧猪蹄的做法最正宗的做法视频下厨房)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧猪蹄的家常做法大全，红烧猪蹄的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪蹄洗净，去杂毛(可以请厨师帮忙)，剁碎，放入沸水中煮3分钟，去血水。

2、 捞起冷水，沥干。铁锅下油锅爆5分钟，猪皮会收缩。

3、 再准备一个陶瓷锅，放入所有调料作为底料，将铁锅里的猪蹄转移到陶瓷锅里，加入一勺料酒和冰糖。

4、 倒入冷水，盖上盖子，小火慢炖(大火烧开，小火慢炖)。60分钟后，打开锅盖，加盐调味，拌入酱油。最后加大火收汁。

以上就是红烧猪蹄的家常做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。