抓饭怎么做新疆抓饭(新疆羊肉手抓饭的正宗做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于抓饭体育直播app，抓饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将羊肉或羊排切成小块，约5厘米见方。

2、 洋葱一半切成3-4厘米的片，另一半切丝备用。胡萝卜切丝备用。

3、 锅里放适量的油。油六成热时，放入大块洋葱，翻炒至洋葱焦黄，取出。

4、 上火的话，把羊肉炒一下，加适量的盐，方便提味。如果喜欢肉干，可以炒久一点，看肉的颜色。

5、 当羊肉炒到合适的颜色时，放入洋葱丝翻炒至洋葱丝呈棕色，放入胡萝卜丝大火翻炒至胡萝卜丝软糯。

6、 将大米洗净，倒入锅中。将肉和胡萝卜搅拌均匀，加入水。因为米的水质不一样，我个人没有提前泡米。水是按蒸好的米饭量加的，米饭离水大概一个手指肚的距离。

7、 大火烧开后，关小火蒸40分钟左右。蒸的过程中可以用电饭锅，这样不用翻锅，饭也不容易炖。也可以用平时的蒸锅，加热要均匀，避免烧锅。

以上就是抓饭这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。