艾叶粑粑怎么做不粘手(粑粑怎么蒸不粘)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于艾叶粑粑怎么做颜色绿，艾叶粑粑怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 野外采摘新鲜艾叶，回来采摘，洗净备用。一般在山上、路边、田埂上有。一般在菜市场也有卖。

2、 采摘新鲜柚叶，洗净备用。

3、 洗完柚子叶后，最好用开水和两滴油浸泡，以防粘在一起。

4、 如果没有柚叶，可以用褐色子叶切。如果连褐色的子叶都没有，就用盘子抹点油。我没有新鲜的柚叶，只能用上次摘下来晒干的。

5、 将艾叶放入沸水中焯一下，放入艾叶，大火煮两分钟后即可。看着所有的艾叶轻轻的踩，直到浸到水里，再从锅里拿出来。

6、 出锅后立即用大量冷水冲洗至常温，用手抓一点，捞出里面的苦水。

7、 洗完后，沥干水分备用。

8、 将准备好的艾叶切碎，放入盛有糯米粉的碗中。

9、 注意：在糯米粉中间挖一个小坑，把艾叶放进去，这样以后加糖水的时候可以更好的搅拌。

10、 烧一碗开水，300ML左右。我用宝宝的奶锅烧了一大半，刚好够。

11、 水烧开后，把糖放进去融化。水开后倒入糯米粉，搅拌均匀。

12、 将糯米粉搅拌均匀，像面团一样揉匀，做成面团。

13、 将粉分成小粉，搓圆至表面无裂纹。

14、 将卷好的小球放入模具中，压平。当然，如果没有模具，也可以用双手捏扁。

15、 将柚子叶放在凉席上，然后放入蒸笼中，等待蒸熟。

以上就是艾叶粑粑怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。