牛肉丝的做法大全家常(茭白牛肉丝的做法大全)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛肉丝的做法大全家常视频，牛肉丝的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 新鲜牛肉用清水浸泡洗去血水后切成牛肉丝，青椒去蒂去籽后切成丝。

2、 先在牛肉丝中加入少许盐、生抽和黄酒，腌制10分钟。

3、 为了让牛肉吃起来鲜嫩，不老不柴，做好这一步很重要，就是加入生粉或者蛋清，拌匀。我两个都加了，肉会更嫩。

4、 锅里倒入食用油，加热，关火，放凉。加入牛肉丝翻炒。用筷子把牛肉撑开，这样牛肉就不容易粘锅了。翻炒几下，加入酱油和八角。

5、 将牛肉炒至八成熟，将青椒倒入锅中，加入少许盐调味。

6、 将青椒炒软，最后加入适量鸡粉。味道会更好吃。

7、 成品出炉。

以上就是牛肉丝的做法大全这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。