鲶鱼炖茄子（鲶鱼炖茄子简单做法）

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。鲶鱼炖茄子简单做法，鲶鱼炖茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鲶鱼去腮、内脏、粘液，洗净切段备用。

2、 茄子洗净，掰成段，撕成条，放在盆里备用。

3、 葱去老皮，洗净切段，姜洗净切片，蒜片放入碗中，加料酒、醋、酱油、五香粉、鸡精、适量盐、糖。

4、 将食用油倒入锅中，烧至八分，倒入碗中，使辅料飘香。

5、 加入鲶鱼、茄子、水和鱼，用大火烧开，然后用中火煨。

6、 炖15分钟左右，然后放在盘子里。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。