炖燕窝用什么水(隔水炖燕窝一般要多久)

1.燕窝可以在常温下用纯净水浸泡。

2.建议燕窝和水的比例是1: 40，放在碗里。

3.食用干燕窝浸泡，将白燕窝放入常温水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗一次，去除部分杂质和灰尘。

4.重新换上新的纯净水，继续泡燕窝。

5.浸泡一个小时后，用镊子等工具小心翼翼地挑出燕窝里细小的羽毛，将燕窝撕成条状，在水中游走几下，一些细小的杂质和细毛也会出来。

6.将湿燕窝从水中取出，放入保鲜盒中再次浸泡。燕窝胀软嫩后，即可待用。