北京豆汁儿什么味道(豆汁味道像什么)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于北京豆汁为什么是酸臭的，北京豆汁这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将绿豆洗净，用清水浸泡，用手指捏碎绿豆皮，去掉。

2、 然后把泡好的绿豆放入料理机中，加入适量的水，调成浓稠的糊状。

3、 倒掉果肉和渣滓。

4、 盖上保鲜膜，室温发酵24小时。

5、 然后除去表面的浮沫和水，留下稠浆备用。

6、 锅内加清水1000毫升，置小火上，清水与浆的比例为(1:3)。

7、 不要关火，把浆料倒进去，不停搅拌。

8、 第二转关火，完成豆汁的制作过程。

9、 加一点冷勺豆汁喝。配泡菜食用。将提供早餐。

10、 静置片刻没有分离现象，所以豆汁刚刚好。

以上就是北京豆汁这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。