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南瓜面包的做法(豆沙南瓜面包的做法)

2019-09-19 20:32:56科技467

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1、 将南瓜洗净,去皮,挖籽,切块,放入蒸笼蒸15-20分钟左右,用筷子轻松插入即可。

南瓜面包的做法(豆沙南瓜面包的做法)

2、 南瓜蒸的时候准备了其他食材,豆沙馅没拍到。

3、 南瓜蒸熟后,用榨汁机或料理机打成泥。如果你觉得太干而不能搅拌,就把牛奶倒进去搅拌。这一步捣碎忘了拍照了。将除豆沙馅和玉米油外的所有材料倒入面包机,按照和面程序搅拌10分钟。第一遍揉好后,倒入玉米油再揉第二遍!

4、 和面后按发酵程序发酵,做两倍大。

5、 搓干面条,排气。分成八个小球,盖上保鲜膜,醒神20分钟。

6、 把面团压平,卷成圆形,把豆沙馅放进去,揉成包子的样子。豆沙馅我没称过,你可以根据面团大小决定放多少馅。

7、 棉线就是缝衣服的线。就切成30厘米左右的长度。共8组4片,用油浸泡,摆成饭状。

8、 然后把裹着豆沙的面团放在中间,依次系好绳子。

9、 将扎好的面团依次放入烤盘,然后煮一锅开水,倒入碗中,放入烤箱。烤盘放在中层,第二次发酵面团,20分钟左右。

10、 第二次发酵后,取出水,180度加热20分钟,再180度烤10分钟,因为我平时懒得预热烤箱。如果我有预热烤箱的习惯,那就预热10分钟,然后180度加热20分钟。

11、 出锅后记得拆线,完成。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 南瓜面包
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