四川凉糕的正宗做法(四川凉糕的做法与配方自制)

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。四川凉糕的正宗做法大全，四川凉糕的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将食用石灰浸泡在水中，等石灰完全静止后，取清水放在上面。

2、 米粉，糯米粉加清水700g左右(喜欢其他水果可以加一些添加剂)，记得把米粉打散拌匀备用。

3、 大火烧开2公斤石灰水，然后倒入米粉，不断搅拌成糊状，再改中火煮五分钟左右。这段时间要一直搅拌，不然就糊了。

4、 然后拿碗放上去。最多半碗就可以了。据我说，这个量可以装6个这样的碗。冷却成型2小时后，放入冷冻室1小时。

5、 将100g黄糖(有的地方是红糖)打碎，放入烧开的锅中烧开，水约300G。煮好的黄糖水比较稠，放冰箱。如果喜欢其他口味，可以用果汁代替黄糖。苹果，芒果，随便你。

6、 已经一个小时了。取出冰冷、凉爽、米色或米色外观的冷蛋糕就可以吃了。加入黄糖水。哇，酷。也可以尝试用各种小水果做一些特色凉糕。一样很棒。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。