红烧鲈鱼的家常做法（红烧鲈鱼的家常做法清蒸鲈鱼）

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。红烧鲈鱼的家常做法清蒸鲈鱼，红烧鲈鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 待宰的新鲜鲈鱼，背上用刀切开，腌制后放冰箱备用~宝宝，今天你逃不了被吃掉的命运！用盐腌制可以有效防止鱼在油炸过程中散架~准备辅料~

2、 锅里热油~可以防止鱼炸的时候分崩离析。油热后，煎鲈鱼。不要翻鱼身。移动锅体将鱼头和鱼尾煎透~大约一分半钟。一面煎透后轻轻翻面~另一面同样煎~

3、 两面炸脆后，可以自由翻动鱼身~没熟的地方可以炸~先放一点姜，再放小米椒，均匀放料酒，均匀放镇江香醋，放糖和生抽。

4、 最后加入适量冷水，先放入葱白，大火，盖上锅盖，收汁。收汁后放入剩余的葱段，关火，出锅！享受美食！

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。