黄粑的做法（黄粑的做法和配方视频）

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。黄粑的做法和配方视频，黄粑的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将筛选好的糯米和糯米放入大盆中，用温水浸泡过夜。

2、 第二天把米分开洗，把糯米放在筛子里等一两个小时沥干。然后用机器把它做成粉末。

3、 同时，在水中加入黄糖，煮沸。

4、 蒸糯米饭(不算太差)。

5、 将白糖和糖水倒入粘米粉中，搅拌成七八分稠的米糊(可以将七八分黄豆粉混合在一起，加工过程与粘米粉相同)。

6、 趁热把蒸好的糯米倒入碎米粉中，搅拌均匀。

7、 水不要太多，也不要太少。(喜欢软的可以多加水，不要超过2块钱一瓶的矿泉水，喜欢硬的可以少加水，不要太多)

8、 发酵2-3小时。可以开始蒸了。(如果想要形状好的巴荒，可以稍微发酵干一点，只要能揉就行。最好在盆里把一团揉成长方体，再包起来。)

9、 准备包裹巴荒的材料，即棕榈叶、草果叶、竹笋壳和塑料袋。

10、 袋装巴荒，底部有一片叶子，另一片叶子向上折，顶部有一片叶子，另一片叶子向下折。如果还不够，可以左右重复，然后用细绳扎紧。我坚持要自己做一个笋壳。

11、 塑料袋更方便。将四大汤匙舀进一个宽20厘米、高25厘米的袋子里。两个包耳交叉，打个活结，就不会漏出来了。如果不放心，还可以在外面再加一层包，用同样的活结系紧。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。