青椒牛肉的做法青椒炒牛肉(青椒炒牛肉的青椒是什么椒)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于小炒牛肉的家常做法，青椒牛肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 在准备所需食材和挑选青椒时，最好选择青的。这种类型的青椒光照充足，口感更好。

2、 牛肉洗净切丝，放入容器中，加入酱油、料酒、糖、盐、淀粉和一汤匙食用油，拌匀，腌制20分钟。

3、 青椒和生姜分别切丝备用。是时候考验你的刀功了。尽量小心的把姜切丝，不要影响口感。

4、 锅里烧热油，小火煸炒姜丝，再放入腌制好的牛肉，炒至脱销。

5、 另起锅烧热油，放入青椒丝快速翻炒至变软，根据个人口味加入适量盐，再放入牛肉丝。

6、 混合翻炒均匀，翻炒过程中注意火候。牛肉炒的时间太长，容易发柴。

以上就是青椒牛肉的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。