私房手工水饺图片(私房手工水饺怎么样)

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1、 切小块。

2、 揉面发酵后，将面团揉成擀面杖粗细的条状，然后用刀切成小块。切的时候，想切一刀就把面卷起来。

3、 卷皮。

4、 把面条的小块擀成薄薄的饺子皮，大小尽量一样，卷成一个圈。饺子皮不要卷得太厚，不然不好吃；不要卷得太薄，容易掉馅。

5、 混合馅料

6、 饺子的馅料需要调整，最好不咸不淡。如果把握不好，可以近距离闻闻，闻到淡淡的盐味。

7、 小心捏饺子。

8、 取适量准备好的饺子馅，放在饺子皮中间。首先，把饺子皮的两面放在一起，稍微捏一下。然后从右到左或者从左到右捏饺子两边的皮，不要留缝。

9、 娇子的收纳。

10、 包好饺子后，可以稍微蘸点面粉，避免粘在一起。注意煮好的饺子要尽快，以免时间长了饺子崩了。

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