银耳炒鸡蛋做法家常(木耳银耳炒鸡蛋的做法大全)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒银耳的家常做法，银耳炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先是提前泡好银耳。不会花很长时间的。小银耳吸水后会像绣球一样膨胀。

2、 然后把泡好的银耳撕成小花备用。

3、 鸡蛋打入碗中后，加入适量的盐，将蛋液搅拌均匀。这一步要提前做，否则盐化不开，后果可想而知。

4、 中火后，热锅放油。油热后倒入蛋液，煎一面皮再煎另一面。

5、 蛋卷放入碗中后，继续往锅中加油。油热后，加入极少量的姜丝和蒜丝。

6、 待上面的调料出香味后，倒入银耳，中火翻炒2-3分钟，加盐翻炒均匀。

7、 然后放入前面准备好的蛋卷，用锅铲将蛋卷铲成小块，吸干银耳中的水分。很快一道美味的银耳炒鸡蛋就做好了！

以上就是银耳炒鸡蛋这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。