四川人酱洋姜的家常腌制方法(酱洋姜的家常腌制方法视频)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。酱洋姜的家常腌制方法，酱洋姜的家常腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 买姜的时候没有先洗泥，用土铺在通风的地方，不能晒到。它自然干燥，直到生姜的水分蒸发，皮肤起皱。目前，我在这里不到10度的天气里度过了7天。

2、 准备一瓶剁碎的辣椒酱。

3、 生姜充分风干后，将生姜洗净，晾干水分，切成厚薄均匀的薄片。

4、 提前准备一个无水无油的密封盒，将姜片放入密封盒中，加入剁碎的辣椒酱和4大勺白糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封，冷藏3天即可食用。

5、 也可以用密封的罐子，把混合好的姜和酱放入瓶中，盖紧，室温放置一周再食用。

6、 吃的时候根据需要的量用无水无油的筷子，撒一点香油，剩下的放冰箱密封保存。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。