芒果千层蛋糕的做法和配方做法视频(8寸芒果千层蛋糕的做法及配方)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于芒果千层蛋糕制作过程，芒果千层蛋糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备所需材料

2、 将主料中的蛋液、白砂糖、盐混合，用打蛋器搅拌均匀。

3、 加入低筋面粉，搅拌至光滑无颗粒

4、 将黄油放入平底锅中，用大火燃烧，直到黄油停止冒泡并变成棕色。准备一块湿布，将锅放在湿布上几秒钟，让它冷却下来。

5、 将黄油倒入面糊中，搅拌均匀。

6、 一点一点加入牛奶，搅拌均匀，然后再加入。

7、 锅洗干净热后，用叉子叉一小块黄油(配方外)，在锅上涂一层薄薄的黄油。

8、 将一汤匙面糊倒入锅的中央。倒入面糊时，锅要远离火。轻轻晃动锅子，摊匀。用小火煎至周围微微焦黄。

9、 用勺子轻轻地舀起蛋糕的四周，用大一点的铲子把它翻过来。

10、 煎好后放在架子上晾凉。可以换一层锡纸，防止变干。我用的这些面糊直径17cm的平底锅，大概能做11个蛋糕。每块可丽饼做好之后，平底锅要放在湿布上冷却，然后在热锅里抹上黄油。

11、 将所有准备好的蛋糕折叠在一起，按照6寸的木丝圈或者蛋糕模切成整齐的圆形。

12、 芒果去皮切片。

13、 芒果片一部分从中间垂直切开，另一部分切成小方块。

14、 芒果片一片一片慢慢卷成玫瑰。

15、 将20克白砂糖分两次加入鲜奶油中，直至变稠。

16、 取一层可丽饼，铺一层奶油，铺一层小芒果片。

17、 盖上薄饼。

18、 重复这个动作，直到最后一片薄饼被覆盖。我一共做了12层，最上面一层加了一点鲜奶油。

19、 用新鲜制作的芒果玫瑰和梅利莎巧克力球装饰，盖上盖子冷藏3-4小时，或者第二天隔夜食用。

以上就是芒果千层蛋糕的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。