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1、先把外皮去掉,切块在水中煮开后,浸泡一晚上,多换几次水,那样可以去掉柚子皮的苦涩.把五花肉切片在锅里靠出油后,下大蒜爆锅,再加入处理好的柚子皮(要去掉水分),放入酱油,鸡精,盐,清水,慢慢炖到水快干就好了.。
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