艾叶粑粑怎么做好吃窍门(艾叶粑粑什么馅好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于艾叶粑粑怎么做出来颜色绿，艾叶粑粑怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 野外采摘新鲜艾叶，采摘后洗净备用，一般在山上、路边、田间。一般菜市场也有卖。

2、 采摘新鲜的柚子叶，洗净备用。

3、 柚子叶洗干净后，最好用开水和两滴油浸泡，以防粘在叶子上。

4、 如果没有柚子叶，可以用棕榈子叶切。如果没有棕榈子叶，用盘子油就行了。我没有新鲜的柚子叶，只能用上次摘的晒干。

5、 将艾叶在沸水中焯一下。加入艾叶后，大火煮沸后两分钟，看艾叶泡在水里就可以出锅了。

6、 出锅后立即用大量冷水冲洗至室温，用手一点点抓去里面的苦水。

7、 洗完后把水挤干。

8、 将准备好的艾叶切碎，放入盛有糯米粉的碗中。

9、 注意：在糯米粉中间挖一个小坑，把艾叶放进去，这样后期加糖水的时候可以搅拌的更好。

10、 煮一碗开水，300ML左右。我用宝宝的奶锅煮一大半刚好够。

11、 水烧开后，把糖放进去融化。水开后倒入糯米粉，搅拌均匀。

12、 将搅拌好糯米粉像面团一样揉匀，制成面团。

13、 把面团分成小粉，搓圆，直到表面没有裂纹。

14、 将揉好的面团放入模具中，压平。当然，没有模具的话，双手捏扁就可以了。

15、 将柚子叶放在凉席上，放入蒸笼中蒸。

以上就是艾叶粑粑怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。