锅巴肉片的做法(锅巴肉片的做法 正宗)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于锅巴肉片的做法大全，锅巴肉片的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把剩下的米饭铺在烤盘里，放在阳光下晒干；把干米饭撇成小块。

2、 在油锅中油炸；油炸至金黄色，然后取出待用。

3、 里脊肉切片，加盐、料酒、生粉等调料，搅拌均匀，然后腌制；竹笋放凉，沥干，放锅里焯水，续霜。

4、 加入木耳一起焯一下；锅烧热，放入适量油，放入肉片翻炒。

5、 翻炒肉片，加入胡萝卜片，一起翻炒；翻炒几次，然后加入焯水的竹笋和黑木耳继续翻炒。

6、 加入水淀粉加盐和胡椒粉煮两分钟；炒好的黑木耳和冬笋，加上汤汁，把苦胆浇在炒好的锅巴上。

以上就是锅巴肉片的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。