啊胶糕的做法（阿胶糕的做法与步骤）

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。阿胶糕的做法与步骤，啊胶糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将阿胶打碎；留下一小碗黄酒，剩下的用阿胶浸泡，用保鲜膜封好，不然酒就蒸发了；阿胶泡黄酒的时候要熬两天！

2、 中火，锅中倒入少许油，倒入剩余的黄酒，倒入阿胶，大火烧开，减为小火，用勺子搅拌30分钟(基本上阿胶完全溶解在黄酒中，再煮四五分钟)。注意整个过程一定不能糊到锅里，从下往上翻。

3、 倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠。请注意，在下一步中，它需要处于倒三角形状态：

4、 加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌五六分钟左右(一定要粘底搅拌，不然容易糊锅，记得最小火)

5、 加入黑芝麻，枸杞，一起搅拌。如果不行，就会慢慢把丝拉出来。这时候可以双手拿勺子一起搅拌。当你们一起搅拌的时候，它会慢慢的把丝拉出来。关火，再搅拌一分钟。

6、 沾了油的模具，把做好的蛋糕放入模具，压实。上面的公式基本就是两盒音乐扣。

7、 冷却冷藏3-4小时，取出切片。诶，这个切片费劲。这是男人的工作。我们需要找个更强壮的人来切它。

8、 完了就开始吃贵的东西。冷藏它们。一天不要吃太多。早晚各服两片。这基本上是我吃的。不要在寒冷和不寻常的时候以及消化不良的时候吃它们。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。