香蕉溶豆的做法平底锅(用平底锅煎香蕉片的做法)
大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。香蕉溶豆的做法窍门,香蕉溶豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 选择一个成熟的香蕉。香蕉产区不吃的香蕉,大部分都是青的时候采摘成熟的,和自然成熟的有很大区别。选择这种表皮已经有一些黑点的香蕉,完全成熟。
2、 香蕉内部仍然没有变质。这种香蕉比外面没有斑点的更成熟更彻底,香蕉肉也更甜更软。
3、 将香蕉切成段,放入碗中。用勺子的背面把香蕉压成糊状。带点颗粒没关系,因为香蕉直接压的话很难压细,会影响后期的挤花过程,用筛子筛一下就好了。取30g过筛后的香蕉糊,待用。
4、 称一下奶粉和淀粉,因为是给宝宝吃的,所以奶粉是宝宝曾经吃过的一段奶粉,淀粉是土豆淀粉,味道不错。王耔馒头的主要成分是马铃薯淀粉。
5、 混合面粉,筛入香蕉酱。用抹刀搅拌均匀,制成优质面糊。既然奶粉和淀粉几乎没有面筋,那就大胆搅拌吧。
6、 将蛋白打入打蛋器。滴两滴柠檬汁有助于稳定蛋白。可以加5克白糖,也可以不加。白糖也会有助于稳定蛋清,但考虑到是给孩子吃的,还是少放点糖比较好。把蛋清打到光滑细腻,能拉出尖角就行了。打完之后会很粗糙。将奶粉糊和蛋清混合,切段,快速搅拌。
7、 搅拌均匀后,糊状物光滑细腻,因此在自动快速操作中不要消泡。把它放在裱花袋里。此时,将烤箱预热到100度。将压榨溶解的豆子放入烤箱中层,保持100度60分钟。低温慢烤主要是用来给溶解的豆子过度上色。直到融化的豆子底部微微变色,融化的豆子才能烤完全,然后出炉。
8、 烤好的豆子很容易从烤盘上脱离,散发出香蕉特有的香味。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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