大鹅炖土豆的做法家常做法(大鹅炖土豆)

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。大鹅炖土豆的做法家常，大鹅炖土豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好食材，鹅剁成块，土豆切成滚刀块，葱姜切一些。

2、 将鹅放入冷水中焯一下，加入少许料酒去腥，水烧开撇去血粉，煮一分钟。

3、 取出并冲洗干净。

4、 锅中加入少许食用油，将鹅肉炒至表面干香，将葱、姜、八角、花椒、干辣椒炒香。

5、 加少许生抽，老抽，翻炒上色，煮料酒。

6、 加入适量开水，烧开，中火炖一小时左右，加入少许食用油，放入土豆，继续再炖20分钟，收汤至浓稠，撒上葱花蒜末，出锅装盘。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。