茄子炒鸡蛋的做法调料(茄子炒鸡蛋的家常做法)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。茄子炒鸡蛋的做法大全，茄子炒鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将茄子清洗干净，切成条状，再次用清水洗净，然后放入盆中备用，如图。

2、 将葱花放入盘中，如图所示。

3、 在碗里打两个鸡蛋，如图，加盐，搅拌均匀。放在一边。

4、 往锅里倒少量油。30秒后油熟了，加入鸡蛋。当鸡蛋出现蓬松时，用铲子翻炒2分钟，然后放入碗中。

5、 再次将油倒入锅中，待油熟30秒时加入少量花椒粉，然后将茄子倒入锅中，加入适量醋和盐，大火翻炒6分钟，然后加入适量鸡精，再将鸡蛋倒入锅中翻炒1分钟。

6、 一盘新鲜的茄子炒蛋已经做好了，味道很好。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。